Blanc de Blancs
Cuvée Amour Brut
Une expression tout en finesse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Amour révèle une expression pure et délicate du Chardonnay. Un Blanc de Blancs construit autour de la fraîcheur et de la précision, où la finesse du cépage s'exprime avec retenue.
La cuvée recherche avant tout la justesse : une matière élégante, une fraîcheur présente et une longueur qui se dessine progressivement. Un style volontairement précis, qui privilégie la finesse à la puissance et laisse le vin évoluer avec le temps.
Une cuvée lumineuse par sa précision, délicate par sa matière et fidèle à l'élégance du Chardonnay.
- La composition
- 100 % Chardonnay10 à 15 % de vins de réserve Chardonnay selon les années
- Le dosage
- Brut · 7 g/L
- Le vieillissement
- 2 ans sur lies en moyenne
Deux dosages
Brut
Un équilibre entre fraîcheur, fruit et rondeur.
Brut Nature
Plus de pureté et de tension, sans aucun sucre ajouté après dégorgement.
Voir cette versionDégustation
- La robe
- Or pâle, aux reflets lumineux.
- Le nez
- Fin et délicat, sur les fleurs blanches, les agrumes et une légère fraîcheur minérale.
- La bouche
- Droite et élégante, avec une matière fine, une belle fraîcheur et une finale persistante.
- Les accords
- Apéritif · Fruits de mer · Poissons · Fromages frais
Pour Noah
Une cuvée née avec une nouvelle génération.
La première Cuvée Amour est née lors de la vendange 2023, l'année de naissance de Noah, premier enfant de la génération qui vient. Une vendange particulièrement belle, qui a donné à cette cuvée une dimension toute particulière dès sa création.
Amour porte ainsi le souvenir d'une année fondatrice : celle où une nouvelle histoire familiale commençait à s'écrire, tandis qu'un nouveau champagne prenait naissance.
